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确保素食节的食物安全

2013年10月4日

从 2013 年 10 月 5 日开始,我国佛教和兴都教社群将严格遵守素食为期 9 天。

在这期间,除了素食餐馆,全国将会出现许多临时素食摊子。这些摊子有些就摆在露天,容易惹苍蝇和灰尘。

槟消协呼吁卫生部告知大众,做了什么来确保这些餐厅和临时摊子卖的是安全的食物。临时摊子是否有执照?如何在全国做检查,确保他们都遵守食物的法律?经营者是否都上过处理食物的课程和注射了预防伤寒等疾病的疫苗?

根据以前和当前的经验,大肠菌和沙门氏菌可引发严重疾病,甚至造成死亡,对小孩尤其危险。槟消协希望这期间不要忽视食物中毒的危险。

除了食物安全,当局也应该确保设在繁忙街边的摊档不会阻碍交通。