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含硼酸食品危害人命

卫生部的检验发现,大部分槟城和雪州的面条含有高水平的硼酸,这是非常危险的事情。槟消协对一再发生此事,表示非常不安。

据报道,卫生部长拿督蔡细历医生说,福建面含有 33 %硼酸,云吞面 18 %和黄面 6 %。他强调,硼酸高的食品能引发反胃,导致死亡和肾衰竭。

硼酸污染食品,对公众是非常危险的。这样的事例一再冒现,令人非常担忧。

可能不只槟城和雪州受影响。这两州的情况很可能反映全国各地的实况。

最近的发展说明了这类事例接踵而至。最近一次是 2006 年 3 月,检查到黄面含有硼酸。

当时,正如槟消协过去多次所做一样,再次呼吁卫生部实行更严厉的条例来管制硼酸的售卖。但是,我们得到的主要消息是,管制够严了,不会作什么改变。

更早之前,槟消协本身进行的调查发现,不只是面条里有硼酸,其他食品如鱼丸、鱼饼、果条、粽子和好些娘惹糕,都发现有硼酸。

据知硼砂是不准卖给食品业者的。但是,他们还是能买到这种东西。商人在继续明目张胆地违反法律;所有现行的管制措施,看来完全没有效果。

政府应该付出更大的努力,去调查和切断食品商的硼酸来源。

槟消协呼吁政府把硼酸列为 B 组毒药,使它毫无例外地受到严密控制。目前,除了配药用之外,硼酸是被列为 D 组毒药。用来配制杀虫剂和肥料,还有配制含量不超过 5 %的硼酸、硼砂、或两者化合物,是不受管制的。

假如不能把它列为 B 组毒药,可将它列为独立的一组,受到特别的管制;合法的用户必须直接由卫生部批准,才可取得硼酸。对它的控制,不容有例外的通融。

卫生部不应该绑住自己的手脚,应该更严格控制硼酸。不要等人命来推动了!

现在,公众应该自行保护自己的健康和生命。它对儿童尤其危险,因为这种化学药物对儿童的影响更大。

公众人士应该避免吃所怀疑的食品,如黄面、云吞面和福建面。或者在食用前可以自行检验。以下是一种受推荐的方法:

试验材料为滤纸、甲基化酒精、稀盐酸和黄姜粉。

先将黄姜粉和一些甲基化酒精混合、摇匀,变成黄色的液体。让固体的颗粒沉淀到容器底部。把液体倒出来,将滤纸浸入液体里,然后取出晒干。滤纸晒干后,便把食品样本(面条、糕、生的鱼或肉)放到纸上,再滴几滴稀盐酸。假如样本含硼酸,滤纸将会在两三分钟后变成浅粉红色。

这些试验材料相当便宜和容易买到。在等待政府采取更有力的措施之际,不妨试一试上述试验。