马来西亚人必须减少糖摄取量 80%

2014年11月14日

11 月 14 日是世界糖尿病日。配合这个节日，槟城消费人协会呼吁消费人减少糖摄取量 80% ，以压抑在大马警觉性暴增的糖尿病。

我们是东协糖尿病率最高的国家，在西太平洋区域则排在第六位。

大马糖尿病率已惊人的飙升。在 1960 年是 1-2% ， 1985 年 6.3% ， 1996 年 8.3% ， 2006 年达到 14.9 % ，到了 2011 年则有 15.2% 的成年人患糖尿病。估计有 360 万成年人患上糖尿病，这表示，马来西亚已经超越世界卫生组织在 2025 年有 807,000 糖尿病例的预测。

糖尿病高发与吃糖太多有关。糖令人发胖，而肥胖的人有患上 2 型糖尿病的危机。

马来西亚人每日摄取 26 茶匙的糖，成为世界吃糖第八多的消费群。

世卫抗肥胖运动所建议的日食量仅有满 5 茶匙。

为了达到世卫所建议满 5 茶匙食量的限制，大马人必须从日食量满 26 茶匙，减少 80% 。

要马来西亚人减少吃糖是不容易的。我们吃太多含糖加工食品，而加工食品里的糖含量已在公众醒觉之中隐没。

例如，每罐可乐饮料的含糖量是 7-8 茶匙，比世卫建议的每日 5 茶匙超出 1.4-1.6 倍。只喝一罐可乐就超越世卫的限制，再加上全日的吃糖量，那有多少了？

例举更多隐藏糖的加工食品：

•  一罐软饮料有 12 茶匙糖（世卫限制的 2.4 倍）；

•  小巧克力条有 6-9 茶匙糖（世卫限制的 1. 2 -1.8 倍）；

•  婴儿麦片 （ 350 克 ）有 22.8 茶匙糖（ 世卫限制的 2.4 倍 ）

•  儿童早餐 麦片 （ 220 克）有 15.4 茶匙糖（ 世卫限制的 3 倍 ）

•  可可麦芽饮料 （ 500 克）有 45.5 茶匙或 40% 糖（ 世卫限制的 9.1 倍 ）

•  麦乳精饮料 （ 350 克）有 23.5 茶匙糖（ 世卫限制的 4.7 倍 ）

•  瓶装 等渗 饮料有 4.5 茶匙糖（ 世卫限制的 0.9 倍 ）

从以上例子可以看到，许多糖被加入加工食品调味和作为防腐剂。加工食品有多少糖是在消费人的控制之外，因此避免加工食品最好的方法就是减糖。

我们没必要在食物中加入一盎司的糖，因为食物中的二氧化碳可以分解成葡萄糖。多余的糖分将被转成糖原，然后变成脂肪。

根据《纯清，白色和致命 Pure, White and Deadly 》一书 的作者约翰俞京教授说， “ 无须一茶匙糖，白色的或褐色的，在它内部或在其它食物，人类就可以得到所需要的一切营养， ”

糖尿病不但花费国家一部分资源，也从患者身上拿去四肢（截肢）、视觉（失明）、肾脏（失常）、心脏（失常）和神经（衰败）。

糖尿病是可以预防的慢性病，对患者来说，糖尿病可以通过管理和调整日常饮食，保持健康的生活方式，去延缓或防止其并发症。

鉴于糖尿病在国人中迅速增长，我们必须采取紧急行动遏制我国的糖消费。

摈消协呼吁有关当局：

•  禁止 高果糖玉米糖浆 （ HFCS ），一种食物生产中廉价和不卫生 的精制糖代替品。

•  要求生产商避免和减少产品的糖含量。

•  修改标签法，以使制造商改变他们的标签，以满茶匙 的数字 在食品中清楚注明糖含量。

•  在儿童观看电视的时段，停止高糖和其他垃圾食品和饮料的广告。

•  禁止在学校食堂出售垃圾食品以及在学校周边特定范围内摆卖食物，以便学生无法被吸引去买不健康食品。

•  清除医院，机场和学校的自动卖水机现售垃圾食品和含糖饮料，在这些 场所 分设饮水机提供饮用水。

•  通过媒体发动大规模的宣教活动，让公众了解糖尿病的危害。

•  强制食品生产商 在 含糖产品 贴上 警告标签。

•  消费者应避 开 加工食品，特别是软饮料 ，以便 减少食糖，它在西方也被称为 “ 液体糖果 ” 。